Nombre botánico:
Pimenta officinalis
Aspecto | Líquido fluído transparente |
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Color | Color amarillo ambar a marron |
Olor | Picante caracteristico al eugenol. |
Densidad | 1.024 - 1.055 |
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Índice de refracción 20C | -5º - 0º |
Rotación óptica | -24.0º a -46.0º |
Solubilidad | Soluble en todas las diluciones entre 1.0 y 5 volumenes de etanol al 70% |
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